主料 | ||
原味棉花糖180克 | 全脂奶粉120克 | 抹茶粉10克 |
杏仁(熟的)100克 | 无盐黄油30克 |
1/9. 备好材料。杏仁我是买熟的,买到生的可以用烤箱烘,我买的熟杏仁是盐焗味的,还可以中和一下甜度。
2/9. 步骤1。把黄油加入不粘锅融化
3/9. 步骤2。融化黄油后倒入棉花糖融化(全程最小火
4/9. 步骤3。倒入奶粉和抹茶粉均匀搅拌(提前把奶粉跟抹茶粉过筛)
5/9. 最后把杏仁倒入搅拌均匀
(铺好油纸在容器里,把搅拌好的抹茶牛轧糖倒入油纸中,用杆子碾平成自己喜欢的厚度
)
6/9. 冬天可以让它自己冷却 夏天放冰箱冻上一个小时成型!最后拿出来切块
7/9. 包上糯米纸防粘
8/9. 自己做的无添加!料足!好吃!
9/9. 吃不完的牛轧糖包上糖纸 放进冰箱可以存放一个月哦
倒入奶粉、杏仁时候开最最小火,这样不会很粘,比较好搅拌。奶粉最好用全脂奶粉,不要甜奶粉,不然非常甜,因为棉花糖本身都是甜的