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抹茶牛轧糖

抹茶牛轧糖

调料喵

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吃腻了原味的蔓越莓牛轧糖,试试看抹茶味的,味道很赞哦
主料
棉花糖300克奶粉180克蔓越莓随意
黄油100克抹茶粉20克

抹茶牛轧糖的做法,共7个步骤

抹茶牛轧糖的做法图解1

1/7. 将抹茶粉加入奶粉中,放入有盖子的罐子摇匀,备用。

抹茶牛轧糖的做法图解2

2/7. 将黄油放入不粘锅中,用小火融化。黄油基本融化完毕后,倒入棉花糖,一直不停慢慢搅拌、按压,至棉花糖和黄油融化在一起,呈现出拉丝状

抹茶牛轧糖的做法图解3

3/7. 加入抹茶奶粉,先慢慢翻拌至粉类基本附着于糖表面,再不停翻拌至粉类被糖完全吸收

抹茶牛轧糖的做法图解4

4/7. 倒入蔓越莓干,关火,把锅从热灶移开,放置平台上,不停搅拌至其与糖融为一体,整体搅拌开始费力的时候停止搅拌

抹茶牛轧糖的做法图解5

5/7. 把糖放入铺好了烤纸的烤盘中

抹茶牛轧糖的做法图解6

6/7. 盖上烤纸后,压平,整形,放入冰箱冷藏6个小时以上

抹茶牛轧糖的做法图解7

7/7. 冷藏后,进行切块包糖纸

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