| 主料 | ||
| 牛肉适量 | 牛骨头适量 | 玛卡炖肉包适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 生抽适量 | 花椒适量 |
| 老抽适量 | 干辣椒适量 | 姜适量 |
自制酱牛肉的做法，共7个步骤
1/7. 凉水浸泡牛肉，牛骨 3小时
2/7. 凉水放牛肉 焯水 去腥后捞出来凉水洗净 收紧牛肉
3/7. 提前准备辅料 备用
4/7. 牛骨放电砂锅底部 牛肉放上层 辅料放入
5/7. 加入提前准备的热水 将牛肉抹过
6/7. 两个半小时断火，继续闷两小时后捞出 切片
7/7. 根据口味 加入调酒 （可以沾这吃）成功
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