| 主料 | ||
| 牛健子适量 | 干黄酱适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐，香叶适量 | ||
自制酱牛肉的做法，共1个步骤
1/1. 1，牛健子泡去血水。放五香粉，盐，八角，花椒腌上。2把放了一晚上的牛健子，整块放入砂锅中，放干黄酱两勺，香叶，陈皮，葱，姜，老抽，白糖，盐，各少许，花椒，八角，五香粉，炖1个半小时。
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| 主料 | ||
| 牛健子适量 | 干黄酱适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐，香叶适量 | ||
1/1. 1，牛健子泡去血水。放五香粉，盐，八角，花椒腌上。2把放了一晚上的牛健子，整块放入砂锅中，放干黄酱两勺，香叶，陈皮，葱，姜，老抽，白糖，盐，各少许，花椒，八角，五香粉，炖1个半小时。
吃牛肉100克，热量125千卡
相当于剪指甲125分钟消耗的热量...
吃干黄酱100克，热量138千卡
相当于唱歌69分钟消耗的热量...
吃酱牛肉100克，热量246千卡
相当于吹小号98分钟消耗的热量...
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