| 主料 | ||
| 牛腱子1000克 | 八角、花椒、桂皮、香叶、百里香、各少许 | 生抽、老抽4勺 |
| 葱、姜少许 | 盐2勺 | 酱2勺 |
| 白酒或者料酒2勺 | 水淀粉少许 | |
中国有机生鲜旗舰店-自制酱牛肉的做法，共4个步骤
1/4. 牛肉生品解冻后冲洗冷水入锅去腥味，然后冷水冲洗。
2/4. 将过水牛肉、所有调味料搅拌均匀一起放入高压锅中，加水莫过牛肉。煮20-30分钟。
3/4. 煮好后放在锅里定时手动翻面研制24小时。拿出切片。
4/4. 将锅里的汤汁取出部分加入淀粉在加热熬成糊糊状的汁液淋在切好的牛肉上即可使用了。
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营养信息
详细信息>>- 中国有机生鲜旗舰店-自制酱牛肉热量2066 千卡
- 脂肪5.64 克
- 蛋白质37.84 克
- 碳水化合物33.76 克
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