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奶白猪肚鸡

奶白猪肚鸡

Elin

Elin

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主料
猪肚1个土鸡1只白果50克
玉竹5克山药干片10克
辅料
黄芪5克党参10克白胡椒10克
枸杞5克牛奶100毫升当归1(用于调药材味,不宜放多)克

奶白猪肚鸡的做法,共13个步骤

奶白猪肚鸡的做法图解1

1/13. 备好图中材料

奶白猪肚鸡的做法图解2

2/13. 猪肚放生粉洗2次

奶白猪肚鸡的做法图解3

3/13. 放盐洗两次

奶白猪肚鸡的做法图解4

4/13. 放香油洗一次(每次洗都需要用力抓)

奶白猪肚鸡的做法图解5

5/13. 把鸡洗好,鸡肚子里放入除枸杞外的1/3份材料,然后,把整只鸡塞进猪肚里,再在猪肚里放入1/3的材料

奶白猪肚鸡的做法图解6

6/13. 用线缝和起来

奶白猪肚鸡的做法图解7

7/13. 剩下的材料,除枸杞外,一起放入砂锅中

奶白猪肚鸡的做法图解8

8/13. 加入水,大火煮开,小火慢钝2:30小时(时间根据自己喜欢的口感及鸡的大小调整)

奶白猪肚鸡的做法图解9

9/13. 炖好的肚包鸡,取出

奶白猪肚鸡的做法图解10

10/13. 因出门时间太长,差不多3:30小时,所以太过了,猪肚已经软了,鸡已经脱骨,直接手撕即可,所以2:30小时比较合适

奶白猪肚鸡的做法图解11

11/13. 最后,放入切好的猪肚,鸡肉,枸杞,牛奶,一起煮5分钟,放入盐调味即可

奶白猪肚鸡的做法图解12

12/13. 浓汤配上胡椒的辛辣,整个胃暖暖的

奶白猪肚鸡的做法图解13

13/13. 白果软糯,也很好吃哦!

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营养信息

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  • 奶白猪肚鸡热量1589 千卡
  • 脂肪14.18 克
  • 蛋白质49.22 克
  • 碳水化合物90.8 克
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