主料 | ||
鸡蛋2(大的) | 肉松40克 | |
辅料 | ||
低筋粉90克 | 酸奶100克 | 白糖50克 |
大豆油40克 |
1/14. 准备好食材
2/14. 酸奶和油混合搅拌均匀
3/14. 然后筛入低筋粉翻拌均匀
4/14. 然后放入蛋黄搅拌均匀
5/14. 翻拌好这个样子哦
6/14. 然后开始打蛋白,蛋清用打蛋器打几下,把所有的白糖放进去,低速打五分钟,换高速打发
7/14. 打发后把三分之一的蛋白倒入蛋液翻拌均匀
8/14. 把翻拌好的蛋白黄液,倒入剩下的蛋白里,翻拌均匀即可
9/14. 模具里倒入一半蛋糕液撒入肉松
10/14. 然后把剩余的蛋糕液在倒进去,上下震几下,烤箱提前预热然后160℃上下火烤60分钟
11/14. 出炉切块
12/14. 先来个侧面,满满的肉松有木有
13/14. 看看有木有想咬一口的
14/14. 浓浓的酸奶香,夹杂着肉松的味道,特别棒