酸奶肉松蛋糕-少油版

1/20. 材料准备，面粉过筛，蛋黄、蛋清分离

2/20. 酸奶和玉米油混合均匀

3/20. 筛入面糊拌均匀

4/20. 加入蛋黄

5/20. 搅拌均匀

6/20. 糖分3次加入蛋白中，打发至蛋白出现直立小尖角

7/20. 加入1/3的蛋白霜至蛋黄糊中用切拌和翻拌手法搅拌均匀

8/20. 把搅拌好的面糊全部倒入蛋白霜中

9/20. 同样手法混合均匀

10/20. 倒入1/2的面糊入模具中，用刮刀稍稍抹平

11/20. 撒上自制的肉松

12/20. 再加入剩下的面糊，抹平表面

13/20. 烤箱160度45分钟

14/20. 出炉震出热气倒扣放凉

15/20. 用力拍模具周边，会看见蛋糕模和蛋糕体分离

16/20. 取一个高杯，蛋糕模放杯上，模具下脱

17/20. 周边脱模完成，用手靠近底部向里慢推蛋糕，蛋糕脱模完成

18/20. 完美早餐

19/20. 切开蛋糕看看