自制肉松蛋糕卷

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自制肉松蛋糕卷的做法，共10个步骤

1/10. 将蛋黄、蛋白彻底分离。蛋黄中加入6G糖粉搅拌均匀

2/10. 再加入色拉油、牛奶拌匀

3/10. 加入过筛的低粉翻拌均匀，至无干粉

4/10. 蛋白中分三次每次加入3G糖粉打发至硬性发泡

5/10. 将1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白泡沫中翻拌均匀

6/10. 烤箱上下火160度预热10分钟，烤盘中铺上油纸，将蛋糊倒入，抹平，注意不要太厚160度烤10-15分钟。

7/10. 取出后小心撕下油纸，切成长方形，涂上色拉酱

8/10. 铺上一层肉松

9/10. 慢慢卷起

10/10. 切成小段，即可食用。一口咬下去，丰富的层次感扑面而来，浓浓的蛋糕带着色拉酱的味道，混合着肉松的美味，真的无法阻挡！

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