金蒜剁椒蒸牡蛎

1/13. 将所有的主食材准备好。大蒜剁成碎末，生蚝洗干净撬开壳，另准备1勺剁辣椒。

2/13. 生蚝用牙刷仔细刷洗干净。

3/13. 因没有专用开壳工具我用的是螺丝刀来操作，先找出缝隙，将螺丝刀插进去，用力撬开一个小口。

4/13. 沿着张开的小口用一把小刀将肉从壳上刮下来，轻轻一掰壳就分开了。

5/13. 锅里放一勺花生油，放入一半的蒜蓉，小火煸炒。

6/13. 炒出蒜香味，蒜蓉变得微微发黄放入一勺剁辣椒，小火翻炒，直到蒜蓉剁椒变成金黄色即可出锅。

7/13. 将炒好的蒜蓉剁椒放入到另一半蒜蓉中。

8/13. 加入少许六月鲜生抽，拌均匀。

9/13. 将调好味的蒜蓉剁椒均匀铺在生蚝上。

10/13. 开锅后放入盘子，中火蒸4-5分钟。

11/13. 味道特别鲜美。

12/13. 咸鲜带有些许辣味，是我所喜欢的口感。