丫头晚上学习累，给弄了点夜餐，熬了豆浆，剩下的豆渣没扔，又做了豆渣饼。
豆渣饼，传统民间食品。流行于河北平山县一带。旧时贫苦人民食不果，用磨完豆浆后剩下的渣底，混合鸡蛋面粉葱花做成的饼状食品。
豆渣饼，传统民间食品。流行于河北平山县一带。旧时贫苦人民食不果，用磨完豆浆后剩下的渣底，混合鸡蛋面粉葱花做成的饼状食品。
| 主料 | ||
| 豆渣200克 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 葱10克 | 鸡精半茶勺 | 面粉2汤勺 |
| 花椒粉2克 | 盐半茶勺 | 植物油2茶勺 |
豆渣饼的做法，共4个步骤
1/4. 豆渣中加入面粉、鸡蛋，葱花、花椒粉、食盐，鸡精充分搅拌
2/4. 平底锅中放少许油，用勺子盛半勺放入电平底锅中，小火煎至，中间翻面
3/4. 至两面金黄，盛出装盘
4/4. 加上豆浆，不错的夜餐
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