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芝麻酱烧饼

芝麻酱烧饼

孩妈妮妮87

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烧饼里加入芝麻酱,既好吃又补钙。
主料
豆渣100克
辅料
面粉250克芝麻酱2大勺1克
椒盐1克五香粉少许白芝麻适量
糖水少许

芝麻酱烧饼的做法,共13个步骤

芝麻酱烧饼的做法图解1

1/13. 面粉里加入豆渣和酵母,加温水和成软一点的面团,饧发至2倍大

芝麻酱烧饼的做法图解2

2/13. 芝麻酱里加入盐、椒盐、五香粉调和均匀

芝麻酱烧饼的做法图解3

3/13. 发酵好的面团取出排气揉匀

芝麻酱烧饼的做法图解4

4/13. 擀成长方形大片,均匀涂满芝麻酱

芝麻酱烧饼的做法图解5

5/13. 从长边处卷起,接缝处捏紧

芝麻酱烧饼的做法图解6

6/13. 揪成大小合适的段成饼坯

芝麻酱烧饼的做法图解7

7/13. 取一个饼坯两头捏紧,稍微拉长

芝麻酱烧饼的做法图解8

8/13. 把两头向中间折

芝麻酱烧饼的做法图解9

9/13. 整成圆形,表面刷糖水

芝麻酱烧饼的做法图解10

10/13. 放入芝麻中沾匀

芝麻酱烧饼的做法图解11

11/13. 放入烤盘,二次发酵至1.5倍大

芝麻酱烧饼的做法图解12

12/13. 送入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,20-25分钟即可

芝麻酱烧饼的做法图解13

13/13. 稍冷,即可食用

小窍门

1:调芝麻酱时不要加水。
2:喜欢甜的,可以换成白糖或是黑糖。
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营养信息

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  • 芝麻酱烧饼热量77 千卡
  • 脂肪1.73 克
  • 蛋白质3.22 克
  • 碳水化合物12.54 克
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