主料 | ||
桃胶20克 | 雪梨1只 | 芒果1个 |
草莓数颗 | 桂圆数颗 | |
辅料 | ||
红枣片20克 | 冰糖40克 |
1/9. 桃胶用水提前泡24小时以上,蓬发后上面的杂质会掉落下来。
2/9. 过滤几次,滤掉杂质清洗干净。
3/9. 放入锅中加入足量清水大火烧开转小火煮30分钟。
4/9. 桂圆和枣片提前泡15分钟。
5/9. 雪梨去皮切小块儿,芒果、猕猴桃切块儿,草莓洗净。
6/9. 桃胶煮半小时汤水已经粘稠,加入桂圆、枣干、黎,继续煮十分钟。
7/9. 最后加入冰糖再煮5分钟,我用的黄冰糖。
8/9. 冰糖彻底煮化就可以了。
9/9. 盛出糖水快凉时加上水果了。