主料 | ||
西红柿一个 | 鸡蛋一个 | 菠菜叶适量 |
辅料 | ||
葱花适量 | 姜丝适量 | 盐5克 |
鸡精3克 | 生抽少许 | 香油少许 |
香菜少许 | 食用油适量 |
1/11. 先在番茄上切个十字刀。
2/11. 用开水煮一分钟即可。
3/11. 皮很容易就包下来了。
4/11. 切好葱花,姜丝,香菜和西红柿待用。
5/11. 油六成热下葱姜爆香。
6/11. 把西红柿炒出红油。然后放水。
7/11. 备好挂面。
8/11. 水开后下挂面。
9/11. 把鸡蛋窝进去,这时先不要搅动。待鸡蛋成型后再搅动。
10/11. 放入盐,鸡精,关火,撒上菠菜叶和香菜,再滴入几滴香油即可。
11/11. 虽然是再简单不过的一碗面,却能在寒冬给你带来丝丝温暖。