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木瓜牛奶冻

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爱下厨的猪

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冰冰凉凉的木瓜牛奶冻,香甜的木瓜醇香的牛奶冻,炎热的夏天,把这份冰爽的美味端上餐桌。
主料
木瓜半个牛奶120毫升
辅料
白砂糖15克鱼胶粉20克

木瓜牛奶冻的做法,共8个步骤

木瓜牛奶冻的做法图解1

1/8. 准备所需要的食材。

木瓜牛奶冻的做法图解2

2/8. 木瓜挖去籽,成木瓜盅备用。

木瓜牛奶冻的做法图解3

3/8. 牛奶,白砂糖和鱼胶粉倒入容器中。

木瓜牛奶冻的做法图解4

4/8. 用小火边加热边搅拌。

木瓜牛奶冻的做法图解5

5/8. 加热至牛奶液开始沸腾后关火。

木瓜牛奶冻的做法图解6

6/8. 牛奶液倒入木瓜盅内,晾凉后放入冰箱冷藏1小时以上。

木瓜牛奶冻的做法图解7

7/8. 冷藏好的木瓜冻切块装盘。

木瓜牛奶冻的做法图解8

8/8. 冰爽香甜的木瓜冻上桌了。

小窍门

木瓜牛奶冻里的鱼胶粉主要是起到凝固作用的,可以用果冻粉,琼脂代替。
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营养信息

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  • 木瓜牛奶冻热量171 千卡
  • 脂肪3.46 克
  • 蛋白质7.28 克
  • 碳水化合物14.22 克
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