主料 | ||
猪肉250 | 馄饨面皮适量 | 紫菜适量 |
虾皮少许 | ||
辅料 | ||
白胡椒粉少许 | 鸡精少许 | 姜粉适量 |
酱油半汤匙 | 醋适量 | 香菜一棵 |
水半碗 | 葱花碎适量 | 盐适量 |
食用油少许 |
1/4. 一、把猪肉剁成肉糜。
2/4. 二,把肉泥放入小盆,加入葱花,盐,姜粉,鸡精,酱油,醋,水(少许),按逆时针(一个方向)用筷子搅拌均匀。水会溶进肉里。不能再向反方向拌,水就会泄出来的。拌好馅。
3/4. 我是买的馄饨皮,开始包。另一边用电磁炉烧水。水里加油少许几滴。虾皮。酱油,醋,盐少许,烧沸后加入馄饨。锅不用盖盖子。用勺子轻轻搅动,以免沾锅。
4/4. 大碗里放香菜葱花碎适量,煮熟馄饨出锅!我又加了点白胡椒粉和老干妈辣椒。上菜!美味上桌!