主料 | ||
北豆腐400克 | ||
辅料 | ||
番茄酱35克 | 盐6克 | 蚝油15克 |
白糖10克 | 鸡精3克 | 面粉30克 |
淀粉30克 | 食用油适量 | 白芝麻适量 |
香葱适量 |
1/7. 豆腐切成长约3公分,一公分厚的方块。
2/7. 把面粉和淀粉混合,然后豆腐沾粉待用。
3/7. 小火把豆腐两面煎成金黄色。
4/7. 往锅里加入蚝油,番茄酱,盐,鸡精,糖并加少许水来调汁,锅里的汁都冒泡了就可以了。
5/7. 然后倒入豆腐翻炒均匀。
6/7. 准备好的香葱和白芝麻。
7/7. 香葱和白芝麻撒到豆腐上即可。趁热吃皮才脆,时间一长外皮就软了。