主料 | ||
鸡蛋干100克 | 肉丝100克 | |
辅料 | ||
尖椒80克 | 盐适量 | 鸡粉四分之一茶匙 |
味极鲜酱油一茶匙 | 姜适量 | 大蒜四瓣 |
生粉适量 |
1/6. 准备食材,鸡蛋干,尖椒,切丝,姜蒜切片,肉丝加入少许盐和生粉加入两茶匙水拌匀腌制五分钟左右
2/6. 起油锅倒入适量的油烧至三成热下肉丝划散变色捞出备用
3/6. 下尖椒和姜,蒜一起煸炒放入四分之一茶匙盐#(以为肉丝和鸡蛋干都有底盐了)
4/6. 加入鸡蛋干,一起煸炒
5/6. 加入划好的肉丝一起翻炒,加入一茶匙味极鲜酱油,四分之一茶匙鸡粉翻炒均匀即可出锅
6/6. 成品