主料 | ||
荞麦面50克 | 白面100克 | 海米适量 |
肉馅适量 | 韭菜适量 |
1/10. 白面:荞麦面的比例2:1,荞麦面不能太多,温水和面,韭菜沥干水,切碎
2/10. 肉馅腌制好,三鲜馅的放太多调料,韭菜放在上面,先不要搅拌,上面放好泡发好后的海米
3/10. 面团分成大小相等的四份,早上做的,就做的大了一些
4/10. 放入适量的肉馅,捏合
5/10. 捏一角对折上去
6/10. 重复第一步
7/10. 每一步都捏角,就完成了
8/10. 锅烧热,刷一层油,小火放入
9/10. 一面煎制金黄色,翻面,两面煎制金黄色,
10/10. 出锅了,咬一口浓浓的汤汁