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排骨糯米饭

排骨糯米饭

又见炊烟mn

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儿子超级喜欢吃排骨糯米饭,去饭店里点的时候有时都是提前做好,一点一蒸,偶尔还碰到不新鲜的,回来自己捣鼓了下还比较成功,孩子也爱吃,这道菜肉多点当菜,饭多点当主食!
主料
排骨100克糯米300克排骨酱两茶匙
鲍鱼汁适量
辅料
蚝油一茶匙酱油适量小葱适量

排骨糯米饭的做法,共6个步骤

排骨糯米饭的做法图解1

1/6. 排骨用调料提前腌好,加适量的葱姜蒜入味!我是提前一晚上腌好放冰箱,时间久点要入味些!

排骨糯米饭的做法图解2

2/6. 糯米也是提前一晚泡好

排骨糯米饭的做法图解3

3/6. 把排骨里的葱姜蒜剔除,将排骨和糯米混合,因为酱料都有盐份,我没有格外加盐,如果拌开后颜色偏淡,可适当加入酱油拌匀!

排骨糯米饭的做法图解4

4/6. 高压锅隔水压30分钟!

排骨糯米饭的做法图解5

5/6. 加入适当的葱花和芝麻

排骨糯米饭的做法图解6

6/6. 好好享用吧!

小窍门

根据糯米的吃水情况,要把水倒干后再拌入排骨,不能想蒸饭那样水多的话饭会稀!
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营养信息

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  • 排骨糯米饭热量1524 千卡
  • 脂肪22.2 克
  • 蛋白质37 克
  • 碳水化合物122.7 克
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