三鲜馅水饺

1/16. 小麦粉加适量水和成面团饧10分钟

2/16. 鸡蛋炒熟晾凉

3/16. 猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲

4/16. 虾仁去虾线

5/16. 虾仁切碎放在肉馅中搅拌均匀

6/16. 南瓜去皮去瓤洗干净

7/16. 南瓜擦成丝加少许盐杀杀水

8/16. 韭菜摘洗干净切碎

9/16. 南瓜挤出水分与搅拌好的肉馅放在一起搅拌均匀

10/16. 再放入韭菜搅拌均匀

11/16. 再加芝麻油，倒入鸡蛋，搅拌均匀作水饺馅

12/16. 饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮

13/16. 水饺皮中间添加馅料

14/16. 前后片捏 严，包好水饺

15/16. 煮锅加水烧开，水饺入锅煮