菜花是好菜,
加上有机感觉就更厉害了,虽然价格也是贵了很多!
一直有有机菜花多是松花菜的争论。。。
但其实松花菜也是极好的!
松花菜不是转基因菜品,是花菜中营养价值最高的一个品种,大多数地区把它叫做有机花菜,这种蔬菜中有蛋白质、矿物质和多种维生素,还能一些天然的的胡萝卜素,其中硒和维生素C的含量都比较高,人们平时食用松花菜能净化血液,也能补充营养提高免疫力,能有效减少癌症的发生。
家里习惯隔三差五就要炒上一盘,营养营养!
有机菜花炒肉的做法,共5个步骤
2/5. 这次用的是一个熟猪肘上切下的连肥带瘦肉。。。
4/5. 热锅热油加入花椒面、葱姜及少量蒜炒几下,加肉炒几下,加菜花炒几下,加蚝油大火翻炒,出锅前加盐再加蒜适量。。。
小窍门
在菜点儿买菜时,就有有机菜花用不用焯的两种做法,各有道理。。。这次是没有焯水的。
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