凉拌黄花菜

1/6. 准备好干品的黄花菜。

2/6. 将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。

3/6. 准备好葱花粒。

4/6. 将洗净的黄花菜放入开水里汆烫至熟，约2分钟左右。

5/6. 汆熟后，用漏勺捞起滤干水分，倒入碗中加入适量的葱花粒，盐，鸡精和麻油，一起拌匀。