主料 | ||
鸡翅750 | ||
辅料 | ||
鸡精适量 | 大蒜适量 | 黑胡椒粉适量 |
酱油适量 | 八角适量 | 蚝油适量 |
香叶适量 | 剁椒适量 | 盐适量 |
料酒适量 | 五香粉适量 | 白糖适量 |
1/6. 腌制鸡翅:三勺酱油、两勺料酒、半勺五香粉、少许黑胡椒粉、少许糖、少许蚝油、少许鸡精、一点盐;配上香叶、八角。鸡翅混合配料,常温腌制十分钟
2/6. 腌制鸡翅的过程中,大蒜切碎丁
3/6. 为保证烤制入味,冷藏已腌制的鸡翅一刻钟
4/6. 冷藏鸡翅的同时,预热电烤箱
5/6. 烤盘铺上一层锡纸,将部分鲜蒜丁均匀涂在鸡翅上。推入烤箱,用200摄氏度温度烤制一刻钟。请注意烤箱使用方法,保证安全
6/6. 用黄瓜、草莓饰配菜品,将鸡翅装盘,淋入炒制的剁椒和蒜丁,即可起菜