冬瓜蓉酥饼

1/18. 油皮：碗中加水60克、玉米油30克、白糖30克搅拌均匀后，加面粉150克。

2/18. 揉成面团，覆盖保鲜膜饧发15分钟。

3/18. 做油酥，100克面粉中加入色拉油60克。

4/18. 搅拌均匀即可

5/18. 把油皮称重，根据烤盘大小，平均下剂。

6/18. 同样方法，把油酥平均下剂。

7/18. 取一个油皮、按扁、放入油酥后，包严。依次全部做完。

8/18. 取一块生坯，擀成薄片。将其卷成桶状。

9/18. 将其全部做完，覆盖保鲜膜饧发10分钟。

10/18. 由右至左：取一个生坯、擀平、卷卷、立起备用。

11/18. 将其全部做完。

12/18. 准备馅料冬瓜蓉。

13/18. 取一个备用饼料，按扁，放入冬瓜蓉，

14/18. 包严，放入烤盘。

15/18. 撒少许白芝麻。

16/18. 依次做完、均匀划刀口。

17/18. 烤箱200度，中下层烤10分钟。上移到中层再烤15分钟。