苦瓜炒蛋

1/7. 苦瓜泡水10分钟，洗净备用。

2/7. 4个鸡蛋打入小盆备用。

3/7. 苦瓜挖去瓜籽。

4/7. 切薄片，放1勺盐搅拌匀。

5/7. 油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。

6/7. 倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。