肠粉翡翠包

1/12. 准备好材料（鸡蛋忘了拍）

2/12. 将荠菜放开水中焯水，捞出放凉水中过凉，捞出切小粒

3/12. 切好的荠菜一半放搅拌机中，加少量水，打成汁

4/12. 菜汁加入专用肠粉中，加入少量盐，搅拌成糊

5/12. 鸡蛋打散，放入烧热的油锅中炒熟

6/12. 炒锅中烧热，下油下肉末炒香

7/12. 加入胡萝卜粒炒熟，加入另一半荠菜粒

8/12. 加入炒好的鸡蛋，盐，生抽，胡椒粉，鸡精炒匀成馅，盛出备用

9/12. 锅中烧开水，批萨盘中舀入一小勺肠粉糊，将糊摇均匀盖在盘中

10/12. 盖上盖，大火蒸三分钟，将糊蒸熟

11/12. 蒸好的肠粉放凉开水中过凉，将肠粉揭下