鸡松拌茄子

1/7. 茄子洗净，去两头切段，放入盘中。

2/7. 放入锅中蒸熟（大概9-10分钟），取出晾凉。

3/7. 将晾凉的茄子撕成条，摆在盘中。

4/7. 鸡胸肉.葱姜蒜切成末，豆瓣酱剁碎。

5/7. 将鸡肉末.葱姜蒜末加入盐.鸡精.咖喱粉.豆瓣酱拌匀拌匀。

6/7. 锅放油烧到七成热，下人拌匀的鸡肉末，小火炒制成酱。