主料 | ||
鸡蛋2颗 | 玉米面80克 | 火腿肠2根 |
豆芽若干 | ||
辅料 | ||
面粉150克 | 芝麻酱2勺 | 甜面酱1勺 |
色拉油3勺 | 香菜若干 | 水适量 |
油条2根 | 香油1勺 | 细香葱若干 |
1/10. 将面粉和玉米面混合
2/10. 加入适量的清水搅拌成糊,稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜
3/10. 芝麻酱中加入香油搅拌顺滑,加入甜面酱和少许的凉开水兑好
4/10. 香葱、香菜切颗粒,火腿肠切开待用
5/10. 豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀
6/10. 预热电饼铛,舀入面糊并且迅速地摊开,然后打上鸡蛋摊匀
7/10. 然后翻面,刷上一层酱料,放上豆芽、细香葱、香菜混合好
8/10. 接着放上火腿肠、油条,喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类,或者试试番茄酱也不错
9/10. 卷起,定型,然后就可以吃了
10/10. 成品