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叉烧肉

叉烧肉

政妈妈

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儿子最近总是说想吃叉烧肉,这个小愿望还是能够满足他的,买好材料腌好肉后,放入烤箱烤熟后满屋都是肉香味。
主料
里脊肉600克
辅料
叉烧酱3勺适量适量

叉烧肉的做法,共5个步骤

叉烧肉的做法图解1

1/5. 小里脊肉洗净切成粗长条

叉烧肉的做法图解2

2/5. 葱姜切好

叉烧肉的做法图解3

3/5. 将肉放入干净盆中,加入葱姜,叉烧酱腌制12小时

叉烧肉的做法图解4

4/5. 烤盘铺锡纸,将腌好的肉放在烤架上,烤箱预热200°烤20分钟。翻面刷上剩余的料汁再烤15分钟

叉烧肉的做法图解5

5/5. 最后5分钟的时间多观察,以防烤糊了

小窍门

腌肉的时候腌的时间越长越好,能够入味。烤制的时间和温度根据自家烤箱的脾气来定。
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