咸奶油蛋糕

1/15. 戚风：牛奶加植物油，加入10g糖，搅拌完全乳化。

2/15. 加入蛋黄，搅拌均匀

3/15. 筛入低粉，翻拌均匀。

4/15. 蛋白加糖打发至湿性发泡

5/15. 分次将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。

6/15. 倒入烤盘，用刮拌抹平。

7/15. 烤箱预热焙烤档170度，烤制30分钟

8/15. 取出轻震，倒扣揭掉油纸盖在蛋糕胚上，室温晾凉。

9/15. 咸奶油：室温软化黄油，加入盐打发

10/15. 淡奶油倒入奶锅，加入麦芽糖、糖粉，稍微加热倒入蛋黄液中，

11/15. 再倒回奶锅小火加热至80度左右，放边上晾至手温备用

12/15. 分次加入蛋黄液 ，打至顺滑即可。

13/15. 在戚风蛋糕胚上进行抹面

14/15. 裱花袋放入8星裱花嘴，装上咸奶油在蛋糕上挤花装饰。