西兰花炒胡萝卜圆子

1/13. 肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调味料顺着一个方向拌；

2/13. 将胡萝卜刨成细丝；

3/13. 将刨好的胡红萝卜丝放入肉馅中；

4/13. 再加入少许盐和适量的油， 顺着刚才的方向搅拌，调制好肉馅中静置腌制五分钟；

5/13. 烧热锅，油五、六成热的时候放入胡萝卜圆子进去炸，中小火慢慢炸， 将它们炸至九成熟后捞出；

6/13. 开大火， 升油温，放入胡萝卜圆子进去复炸， 炸至金黄后捞出备用；

7/13. 准备好其它配料；

8/13. 烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油， 放入西兰花进去焯煮变色后捞出；

9/13. 热锅凉油， 放入胡萝卜片和蒜片进去煸炒；

10/13. 煸炒几下后加入胡萝卜进去翻炒；

11/13. 翻炒几下，加入西兰花进去煸炒；

12/13. 最后加入盐等调味料翻炒均匀即可；