主料 | ||
玉米粉适量 | 鸡蛋一个 | 猪肉适量 |
茶树菇适量 | 胡萝卜适量 | 豌豆适量 |
芹菜适量 | 芽菜适量 | |
辅料 | ||
面粉适量 | 酵母粉适量 | 盐适量 |
白砂糖适量 |
1/13. 放入1/3玉米粉,2/3面粉,2克盐,鸡蛋,适量的白砂糖,酵母粉用温水化开后倒入盆中,揉成面团,静止20分钟
2/13. 将面团再次揉成光滑的表面后盖上盖子发酵
3/13. 发酵好的面粉,里面成蜂窝状
4/13. 用擀面杖擀平排气,静止10分钟
5/13. 将面团揉成长条后切段,揉成窝窝头的样子
6/13. 放入锅中中火蒸20分钟,在闷3分钟即可
7/13. 豌豆洗干净后煮熟
8/13. 胡萝卜,茶树菇切粒备用,煮好的豌豆捞出备用
9/13. 芹菜切段备用
10/13. 猪肉切粒,加入芡粉,生抽搅拌均匀备用
11/13. 锅里放入适量的油烧热后倒入猪肉翻炒
12/13. 在倒入胡萝卜,豌豆,茶树菇翻炒至八成熟
13/13. 最后倒入芹菜,适量的芽菜翻炒至熟即可,芽菜有盐,可不放盐,根据多少而定。