吃惯了甜蛋挞的朋友不妨试试咸蛋挞——鲜虾蛋挞，有点中西结合的感觉，玩转你的味蕾。虾肉、猪肉和鸡蛋，三种鲜味融合在一起，吃起来鲜嫩可口，再加上蛋挞皮的酥脆，简直不要太美味！
| 主料 | ||
| 虾12只 | 鸡蛋2个 | 瘦肉100克 |
| 蛋挞皮6个 | ||
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 生抽一小勺 | 盐适量 |
| 黑胡椒粉适量 | ||
鲜虾蛋挞的做法，共7个步骤
1/7. 鲜虾洗净，去皮去头去虾线，虾尾留住， 撒入适量胡椒粉稍微放置一会儿
2/7. 瘦肉剁碎
3/7. 放入适量生抽，盐跟葱花还有一个鸡蛋，拌匀
4/7. 分别将每2只虾合拢摆好放入蛋挞皮内，虾尾朝上（如图所示）
5/7. 再放入肉沫固定好
6/7. 剩下的一个鸡蛋打散，倒入蛋挞皮内填至9分满
7/7. 放入预热好上下火170度的烤箱，中层烤35分钟，出炉后撒上适量葱花即可
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吃瘦肉100克，热量143千卡
相当于操作48分钟消耗的热量...
吃蛋挞皮100克，热量386千卡
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
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