酱香地三鲜

1/13. 长豆角洗净，切六厘米长的段

2/13. 茄子竖着破开成四瓣，再斜切成段

3/13. 土豆去皮切五毫米厚的块

4/13. 瘦肉用少许生粉、生抽，腌15分钟

5/13. 蒜头去衣，切片，倒入适量油，下锅煸香。

6/13. 倒入肉片炒至表面断生

7/13. 倒入其他材料，继续翻炒

8/13. 加入盐

9/13. 舀入黄豆酱，翻炒均匀

10/13. 最后倒入适量清水

11/13. 中火盖锅盖焖煮8分钟

12/13. 出锅前滴入少许生抽调鲜