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胡萝卜牛肉丸子

胡萝卜牛肉丸子

柚子小吃货41

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小丸子可做为宝宝的手指食物,还有个好处是,可以用来应急,来不及做肉类辅食的时候,拿出之前做好冷冻的,再蒸透就行。各种小丸子可以轮流着做:鸡肉的、虾肉的、猪头的、鸡肝的、豆腐的......做好后煮熟用保鲜袋分装,冷冻;每次煮面、煮粥、做汤的时候放一些,方便快捷又营养美味。
这个丸子中加入了洋葱,可能有的人会觉得洋葱有味道,宝宝会不喜欢,洋葱蒸熟了是甜甜的哦,一定要给宝宝试试!
洋葱可以刺激食欲,帮助消化,还有杀菌、抗感冒的作用,这高营养的蔬菜,也该给宝宝吃吃啦。
主料
牛肉300克胡萝卜120克
辅料
洋葱80克柠檬半只2克
柠檬汁5克食用油少许

胡萝卜牛肉丸子的做法,共13个步骤

胡萝卜牛肉丸子的做法图解1

1/13. 食材准备好。牛肉用的里脊,比较嫩,适合宝宝吃。牛肉可以换成鸡腿肉,鱼肉,看你想给宝宝吃什么。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解2

2/13. 牛肉切小块。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解3

3/13. 加2颗鸡蛋,再加50克水。用料理机搅拌成牛肉泥。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解4

4/13. 加半只柠檬挤汁去腥,没有柠檬汁用料酒。搅拌均匀。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解5

5/13. 洋葱,胡萝卜切碎碎。1岁以下的宝宝或者妈妈时间不够,胡萝卜、洋葱和牛肉一起搅打成泥。有点时间的麻麻就不要偷懒了,多给宝宝咀嚼的机会!蔬菜蒸熟了软软的,宝宝完全可以驾驭。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解6

6/13. .

胡萝卜牛肉丸子的做法图解7

7/13. 以上食材加入1勺盐,几滴食用油,搅拌均匀。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解8

8/13. 胡萝卜切片,放在蒸锅上。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解9

9/13. 右手拿勺子,挖牛肉泥在左手上,左手稍微把泥弄个圆。放在萝卜上。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解10

10/13. .

胡萝卜牛肉丸子的做法图解11

11/13. 上锅全程大火蒸十分钟。柚子妈说:别质疑10分钟到底能不能熟,大火蒸可达到200多度,是煮达不到的温度,所以别拿煮的时间来比。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解12

12/13. 香喷喷的丸子出锅啦。

胡萝卜牛肉丸子的做法图解13

13/13. .

小窍门

味比较淡,孩子比较喜欢吃,别以我们的口感来判断,爸妈吃的时候可加点醋/生抽/蚝油。看你喜好。
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营养信息

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  • 胡萝卜牛肉丸子热量419 千卡
  • 脂肪2.2 克
  • 蛋白质28.47 克
  • 碳水化合物9 克
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