主料 | ||
大白菜适量 | 猪肉1块 | 鲜辣粉适量 |
辅料 | ||
水饺皮适量 | 熟芝麻适量 | 生姜1块 |
葱2棵 | 胡椒粉适量 | 食用油适量 |
盐适量 | 生抽1大勺 | 白糖少许 |
1/12. 准备的原料。
2/12. 大白菜剁碎,加适量食用油拌匀腌制。
3/12. 猪肉绞碎。
4/12. 葱,姜剁末。
5/12. 肉末,葱,姜末加入白菜中,再加入鲜辣粉,胡椒粉,盐,白糖,生抽。
6/12. 一个方向搅拌上劲。
7/12. 取一张饺子皮,用勺子在四周涂上一层清水。
8/12. 放上适量的饺子馅。
9/12. 收口包好。
10/12. 热锅凉油,加入包好的饺子再加点清水。
11/12. 中火将水烧干,再煎几秒钟,撒上熟芝麻,葱花。
12/12. 皮薄底脆的是白菜猪肉锅贴就做好。