绿豆酥

1/18. 饼皮材料混合揉成光滑面团备用。

2/18. 油酥材料慢慢揉搓成团。

3/18. 饼皮面团、油酥面团分别分成22个等份。

4/18. 取一个饼皮面团包入一个油酥面团，捏紧收口滚圆。

5/18. 依次做好所有面团。

6/18. 取其中一个面团压扁擀成椭圆形，自上而下卷起。

7/18. 做好所有面团盖保鲜膜饧10分钟左右。

8/18. 取其中一个再次顺长压扁擀成长方形，完成二次卷擀，自上而下卷起。

9/18. 做好所有面团盖保鲜膜松弛10分钟左右。

10/18. 绿豆馅分成25g左右大小。

11/18. 取一个面团两头压紧，擀成圆形饼皮。

12/18. 包入一个馅料，捏紧收口滚圆。

13/18. 稍压扁成为一个饼坯。

14/18. 做好所有饼坯，入预热好的烤箱190度20分钟。

15/18. 出炉移网架上晾凉。

16/18. 成品。

17/18. 成品。