鲜虾菠萝饭

1/6. 菠萝切小块放糖水里浸泡着，甜豌豆剥好壳备用。

2/6. 活虾去头、开背、去虾线，焯水后剥壳取肉；甜豌豆焯水捞出备用，焯水时放少许油和盐，颜色会更漂亮。

3/6. 玉米油和黄油按3：1放入锅里，加黄油是为了增香。这一步根据自己喜好就行。

4/6. 油烧热后下洋葱和胡萝卜，煸出香味。

5/6. 倒入米饭，加适量蚝油、盐、胡椒粉翻炒均匀。调料可以自己发挥哦！