莲藕红烧肉

1/11. 备好所用食材。

2/11. 用细盐搓洗五花肉，再清洗干净备用。

3/11. 热锅加油加入白糖。

4/11. 小火煮至糖色浓郁。

5/11. 再将切块的五花肉下锅。

6/11. 大火炒至五花肉上色出油。

7/11. 将蒜头香料辣椒下锅同炒至出味。

8/11. 再加入调好的料酒及酱油。

9/11. 将炒好的肉连同汤汁转至在砂锅里，加入藕段及适量清水。

10/11. 上盖炖制40分钟30分钟的样子即可。