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紫薯蛋黄酥

紫薯蛋黄酥

嘿嘿嘿咦嘻嘻

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主料
鸡蛋黄1个紫薯两个
辅料
黑芝麻很多颗鸭蛋黄6个肥膘适量
白砂糖适量面粉适量

紫薯蛋黄酥的做法,共7个步骤

紫薯蛋黄酥的做法图解1

1/7. 突然想来个中式小点心试试我们开始吧!

紫薯蛋黄酥的做法图解2

2/7. 第一步熬猪油酥皮的主要组成部分就是猪油把切成小块的肥膘小火煎待肉焦黄即可倒出油 放凉备用

紫薯蛋黄酥的做法图解3

3/7. 我忘了拍了 主要步骤就是面团= 油皮(油+面)包裹→水油皮(水+油+面)包裹完要压平像这样卷起来 重复两次

紫薯蛋黄酥的做法图解4

4/7. 买的咸鸭蛋 油还挺多 丫的还得自己剥皮 心疼蛋清

紫薯蛋黄酥的做法图解5

5/7. 油皮包裹好馅料 刷点蛋黄 撒点黑芝麻 哇塞蛋黄酥的样子出来了

紫薯蛋黄酥的做法图解6

6/7. 补充馅料方法 紫薯蒸煮放糖 一定要多放!碾泥包裹鸭蛋黄 欧耶

紫薯蛋黄酥的做法图解7

7/7. 200度 25分钟 欧耶

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营养信息

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  • 紫薯蛋黄酥热量321 千卡
  • 脂肪28.2 克
  • 蛋白质17.54 克
  • 碳水化合物20.7 克
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