主料 | ||
鸡蛋黄1个 | 紫薯两个 | |
辅料 | ||
黑芝麻很多颗 | 鸭蛋黄6个 | 肥膘适量 |
白砂糖适量 | 面粉适量 |
1/7. 突然想来个中式小点心试试我们开始吧!
2/7. 第一步熬猪油酥皮的主要组成部分就是猪油把切成小块的肥膘小火煎待肉焦黄即可倒出油 放凉备用
3/7. 我忘了拍了 主要步骤就是面团= 油皮(油+面)包裹→水油皮(水+油+面)包裹完要压平像这样卷起来 重复两次
4/7. 买的咸鸭蛋 油还挺多 丫的还得自己剥皮 心疼蛋清
5/7. 油皮包裹好馅料 刷点蛋黄 撒点黑芝麻 哇塞蛋黄酥的样子出来了
6/7. 补充馅料方法 紫薯蒸煮放糖 一定要多放!碾泥包裹鸭蛋黄 欧耶
7/7. 200度 25分钟 欧耶