自制猪肉松

1/19. 买回的瘦肉洗净挑去筋膜

2/19. 将肉切成小块

3/19. 放锅中加入适量料酒、糖、盐、蚝油、生抽、老抽

4/19. 加适量水煮熟，煮软一点

5/19. 煮好的肉放锅中让它自然冷却

6/19. 冷却好的肉拿出沥干汁水

7/19. 将肉撕成小碎条，撕的越小越好，这个活可考验自己的耐性了

8/19. 锅中加少许油加热，油只要涂满锅的表面就可以了

9/19. 放入撕好的肉翻炒掉其水份

10/19. 炒到肉半干的时候放入适量糖、五香粉、生抽继续翻炒

11/19. 火候自己掌握，我是开中小火慢慢炒到肉全干为止

12/19. 炒制好的肉放凉后分次加入料理机搅拌打碎

13/19. 打碎的肉条就成肉松了

14/19. 白芝麻炒熟待用

15/19. 将炒熟的芝麻拌入肉松中

16/19. 成品色香味俱全??

17/19. 早上喝粥来一点

18/19. 捏个饭团来一点