主料 | ||
南瓜适量 | ||
辅料 | ||
面粉500克 | 酵母5克 | 红曲粉3克 |
黑芝麻适量 | 白砂糖适量 |
1/12. 南瓜蒸熟加白砂糖用ACA多功能料理机打成南瓜泥
2/12. 南瓜泥温热时加入酵母粉搅拌融化。
3/12. 南瓜泥加入面粉中揉成三光面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵完成后取出揉至排气。
4/12. 取一小团加上红曲粉做小猪的耳朵和鼻子
5/12. 南瓜面团分成适量大小,搓成圆形备用,如图
6/12. 红面团用擀面杖擀成饺子皮般厚度,用中号裱花嘴压出圆形,用镊子从中间夹成蝴蝶结做耳朵
7/12. 再取红色圆形轻轻拉长成猪猪鼻子
8/12. 如图,蝴蝶结沾上一点水粘成猪猪耳朵。如图,猪猪鼻子用筷子戳一个小洞,比较细的筷子哦
9/12. 黑芝麻成猪猪眼睛
10/12. 猪猪明显长大一倍时开水下锅蒸15分钟即可
11/12. 可爱小猪猪~
12/12. 成品