主料 | ||
鸡蛋35克 | ||
辅料 | ||
高筋面粉250克 | 酵母4克 | 黄油30克 |
奶粉30克 | 牛奶145克 | 盐5克 |
白糖30克 |
1/7. 将牛奶、糖、盐、鸡蛋放入面包机中
2/7. 再放入高粉、奶粉,最边上放上酵母
3/7. 面包机把材料揉成面团后放入软化的黄油,再次揉面三十分钟
4/7. 揉至完全扩展阶段
5/7. 发酵至两倍大后排气,分成三等份,盖上保鲜膜松弛15分钟
6/7. 上下对折后翻面,擀长后翻面卷起。放入吐司模中。
7/7. 微波炉热一小碗水,发酵至模具九分满,加盖。烤箱160度预热烤三十分钟