| 主料 | ||
| 排骨适量 | ||
| 辅料 | ||
| 味精适量 | 香菜适量 | 酱油适量 |
| 冰糖适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
红烧排骨的做法，共5个步骤
1/5. 排骨放入冷水泡出血水
2/5. 锅里加入冷水放入排骨煮熟
3/5. 起锅放入油加入冰糖，不停搅拌至冰糖融化，倒入沥好水的排骨
4/5. ?生抽少许2滴，生抽一滴（生抽提鲜、颜色比酱油重）老抽是上色的，颜色比生抽深。?盐，味精?适量的水。焖至收汁
5/5. 上盘加入香菜点缀即可
小窍门
没有冰糖白糖也可以，冰糖烧的排骨颜色好而且不腻。
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吃排骨100克，热量264千卡
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