主料 | ||
小龙虾适量 | 胡萝卜半根 | 豆角一小把 |
辅料 | ||
麻辣香锅底料200克 | 色拉油一茶匙 | 鸡精少量 |
食盐一茶匙 | 大蒜适量 | 葱适量 |
洋葱半颗 | 土豆1个 | 干辣椒一小把 |
生姜适量 |
1/8. 准备好所有需要的材料。
2/8. 胡萝卜、土豆块、豆角、洋葱切寸断
3/8. 切好葱、蒜、辣椒、姜
4/8. 龙虾放入开水中煮熟。小龙虾尾部剪一条缝,以便做时入味。
5/8. 。锅中放油烧热,加入土豆、豆角、胡萝卜中火炸至无成熟,最后放入洋葱,炸至表皮金黄色捞出备用
6/8. 锅中留部分油,加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
7/8. 接着放入200g麻辣香锅底料炒香。
8/8. 最后放入小龙虾,加入少许热水(目的是)放蒸汽上来让小龙虾更入味),继续炒一炒,最后加入蔬菜炒匀,起锅前可以酌量添加少许食盐和鸡精。