主料 | ||
米饭适量 | 菠萝半个 | 豌豆适量 |
红萝卜半个 | 火腿一个(长方形) | |
辅料 | ||
洋葱半个 | 生抽适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 食用油适量 |
1/5. 提前2小时把米饭煮好,米饭在电饭锅煮好后,把白米饭全部盛出来晾在通风的容器里,直到放凉为止,炒的时候就不黏糊。
2/5. 再晾米饭时候可以把需要炒米饭的配菜准备好(今天食材忘记拍照了,只有成品照片)
3/5. 炒饭时候以自己喜欢的口味准备配菜,我自己用了,青豌豆,胡萝卜,火腿,洋葱,菠萝
4/5. 除豌豆不切所有菜切丁备用,菠萝切掉上面带叶的帽子,下面肚子肉掏出来壳当碗使用,菠萝肉装碗备用,家里4个人吃一半菠萝肉就可以了其他的自己留着吃吧,菠萝也切丁就好,菠萝碗就图这模型(我自己用牛排刀把菠萝肉弄出来的,)
5/5. 开火放适量油,先放入胡萝卜,洋葱,火腿炒2分钟放少许盐再炒炒,到入米饭炒一会加入生抽 香菇酱 鸡精继续翻炒,这时候尝尝盐怎么样,不够自己掂量的放,最后倒入菠萝肉就关火,翻炒拌匀就好,图中这样的样式,味道不错