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1/3. 市场买回来的馄饨皮用湿布盖好
2/3. 荠菜洗干净,放开水中过水,煮2-3分钟,捞出,放凉水中浸泡。捞出,攥干水分,剁成沫。肉馅中放入一半的葱姜末、耗油酱油花椒粉,少量的水,5克盐,像一个方向绞,上劲后,放入剁成沫的荠菜和剩下的调料,搅拌均匀即可
3/3. 用买来的馄饨皮包上馅,做成馄饨
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