主料 | ||
鸡蛋1个 | 培根6片 | |
辅料 | ||
酵母3克 | 高粉250克 | 砂糖18克 |
盐2克 | 黄油25克 | 牛奶120克 |
芝士片6片 | 葱花少许 | 马苏里拉芝士少许 |
1/12. 先放入牛奶、鸡蛋、盐、砂糖,再放入高粉和酵母,用面包机开始和面
2/12. 和成面团后加入切小的黄油粒,继续和面
3/12. 把面团和成可以拉出薄膜的状态
4/12. 放入面包机中基础发酵至原来的两倍大
5/12. 取出后压扁排气分成6等份,松弛10分钟
6/12. 取一个小面团擀成长条状,放上培根和芝士片
7/12. 慢慢卷起来
8/12. 一切为二
9/12. 把面胚排放在纸膜中
10/12. 放入烤箱低温二次发酵
11/12. 撒上适量马苏里拉芝士和葱花
12/12. 放入预热好的烤箱180度烤20分钟