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培根芝士面包卷

培根芝士面包卷

麦子老妈43

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培根芝士面包卷,非常受欢迎的一款咸味面包!
主料
鸡蛋1个培根6片
辅料
酵母3克高粉250克砂糖18克
2克黄油25克牛奶120克
芝士片6片葱花少许马苏里拉芝士少许

培根芝士面包卷的做法,共12个步骤

培根芝士面包卷的做法图解1

1/12. 先放入牛奶、鸡蛋、盐、砂糖,再放入高粉和酵母,用面包机开始和面

培根芝士面包卷的做法图解2

2/12. 和成面团后加入切小的黄油粒,继续和面

培根芝士面包卷的做法图解3

3/12. 把面团和成可以拉出薄膜的状态

培根芝士面包卷的做法图解4

4/12. 放入面包机中基础发酵至原来的两倍大

培根芝士面包卷的做法图解5

5/12. 取出后压扁排气分成6等份,松弛10分钟

培根芝士面包卷的做法图解6

6/12. 取一个小面团擀成长条状,放上培根和芝士片

培根芝士面包卷的做法图解7

7/12. 慢慢卷起来

培根芝士面包卷的做法图解8

8/12. 一切为二

培根芝士面包卷的做法图解9

9/12. 把面胚排放在纸膜中

培根芝士面包卷的做法图解10

10/12. 放入烤箱低温二次发酵

培根芝士面包卷的做法图解11

11/12. 撒上适量马苏里拉芝士和葱花

培根芝士面包卷的做法图解12

12/12. 放入预热好的烤箱180度烤20分钟

小窍门

也可以不用纸膜直接放在烤盘里烤制
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营养信息

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  • 培根芝士面包卷热量700 千卡
  • 脂肪46.78 克
  • 蛋白质51.18 克
  • 碳水化合物1.77 克
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