虾仁鸡蛋炒饭

1/9. 虾去头去壳去虾肠，然后切成小段，加入一点胡椒粉和盐腌制

2/9. 隔夜米饭一碗，需要放冰箱保鲜一个晚上

3/9. 乡菇提前半小时用热水泡发，然后切成小丁，胡罗卜、脆皮肠、蒜头切沫

4/9. 鸡蛋两只盛入碗中打散备用，蒜苗切小段

5/9. 鸡蛋下锅煎熟后用铲子铲碎，捞出备用

6/9. 锅内热油后放入乡菇煎出香味捞出，同样的方法放入蒜沫煎出香味

7/9. 腌制好的虾仁下锅滑炒好捞出

8/9. 锅内留一点底油，放入胡罗卡、脆皮肠和蒜苗炒一下